النكهة التقليدية بكافة التنويعات

Fusilli

Fusilli

فوسيللي ولدت في إيطاليا الوسطى الشمالية و تأخذ اسمها من مغزل الصوف. هذا النوع الذي يدور بطريقة لولبية و يحافظ على كافة أنواع النكهات في داخله يتكون من ثلاثة أجنحة ملفوفة بطريقة تنسجم مع بعضها البعض.

Fusilli

الشكل

لا يمكن أن تسوء الامور مع فوسيللي : تستعمل في كافة الصلصات بدأ من أبسطها وصولا إلى الصلصات التي يتم تحضيرها بعناية تامة، حيث توفر الظروف للحصول على نتائج لذيذة بتجارب الطهي اليومية أو التي تتطلب الجرأة.

كيفية الاستخدام

فوسيللي تتوافق مع صلصات اللحم و جبنة ريكوتا الغنية بشكل جيد لكنها تظهر تنوعها أيضا في السلطات الطازجة: حيث تتسلل الخضار المفروم والتوابل والتونة، من منحنياتها مع اللمسة المخملية لزيت الزيتون النقي. إذا كنت تبحث عن فكرة لامعة لأجل كل يوم، تنصح باريلا بتجريب هذه المعكرونة مع صلصة باريلا باسيليكو الغنية بالأعشاب الطازجة و لكن إذا كنت تريد حلا أكثر أناقة قم تحضير هذه المعكرونة مع الهليون ولحم الخنزير: قم بطهي كلا من المعكرونة و الهليون على طراو "ألدانته" و تعزيزها بنكهة لحم الخنزير و بهذا الشكل سوف تضمن النجاح.