La Collezione

Fettuccine Toscane

Fettuccine Toscane

السباغيتي، الرفيع أو الغليظ ... الفرق فقط في الطول. كما في القمح القاسي، فهناك العديد من أنواع السباغيتي الطويلة تختلف من حيث عرض الشريط فقط و نادرا من حيث لون العجينة. و بهذه الطريقة و إلى جانب الأنواع مثل تاغلياتيلا، بابيرديلا، باغليا فينو، تاغلياريني و تاغليوليني فإن فيتوتشيني إميلياني التي تظهر طعم الصلصات

Fettuccine Toscane

الشكل

فتوشينا هي عبارة مقاطع مسطحة و أشرطة عجينية أعرض من التاغلياتيلا التي تشبهها بـ 7 مم تقريبا. فيتوتشيني إميلياني مصنعة بالصبر و العناية الدقيقة من رقائق العجينة المشكلة بشكل جيد كما لو أنها شكلت على يد فنان وفقا لتقاليد منطقة إميليا، لديها سطح خشن و يحتوي على مسامات للحفاظ و الامساك بالصلصات التي تضيف لذة على لذتها.

كيفية الاستخدام

صلصة راغو بولونيز هي نوع تقليدي لأجل فتوشينا و التي تتطابق بطريقة مذهلة مع الصلصات الخفيفة مثل الخضار و الكريما و لحم الخنزير أو السمك. لأجل الوجبة الأولية الطازجة و الاستفزازية فإن باريلا تقترح اجتماعا سعيدا بين مطبخ إيطاليا الشمالية الوسطى و بين نكهات البحر الأبيض المتوسط. قم بتجربة فتوشينا مع الجمبري اللذيذ المقترنة مع خليط الخضار أو بمنتجات الحديقة.