La Collezione

Lasagne con Spinaci Bolognesi

Lasagne con Spinaci Bolognesi

لازانيا فيردي خرجت من وسط و شمال إيطاليا بالتحديد من منطقة إميليا التي تعتبر مهد المعكرونة بالبيض. في الواقع و بسبب الخصائص المناخية لهذه المنطقة كان بتم تحضير العجين باستخدام البيض بدلا من الماء. تقوم باريلا الآن باعادة تشكيل رقائق العجين الدقيقة المحضرة بمهارة مع قمح قاسي من أجود الأنواع و البيض و السبانخ لأجل طعم فريد من نوعه.

Lasagne con Spinaci Bolognesi

الشكل

لازانيا فيردي هي رقائق من العجينة المحضرة بمزج السبانخ الطازج و البيض فيها و المقطعة إلى قطع مستطيلة الشكل. و بهذه الطريقة تم إضافة حيوية و لونا مختلفا للعجينة التي تعكس لون السنابل الناضجة.

كيفية الاستخدام

رقائق لازانيا فيردي سميكة و مسامية لأجل احتضان كافة الصلصات بدأ من الصلصات ذات اللزوجة العالية إلى الصلصات الخفيفة. طعم السبانخ يجعل هذا الشكل ملائما مع كافة الظروف و الوصفات البسيطة حتى مع الوصفات اللذيذة و القوية المتحدة مع الهنباء الحمراء. و حسب التقاليد يتم التأكيد على لازانيا فيردي مع صلصة راغو بولونيز و التي هي من ضمن مجموعة صلصات باريلا.