La Collezione

Tagliatelle all'uovo

Tagliatelle all'uovo

وفقا للاسطورة إن اسم تاغلياتيلا مستوحاة من شعر بورجيا لوكريسيا المتزوجة من الشاعر ألفونسو ديست و الذي يعمل طباخا في نفس الوقت: ليست هناك قصة معكرونة أكثر رومانسية من هذه القصة. سلسلة باريلا لا كوريزيون محضرة لأجلكم من العجين المجهز بمهارة و لأجل تقديم تاغلياتيلا بشكل يتناسب و يتناسق مع الصلصات و المكونات .

Tagliatelle all'uovo

الشكل

تاغلياتيلا هي أشرطة عجينية بالبيض مقصوصة بعرض حوالي 5 مم. تشبه الفيتوشيني (عرضها أضيق بـ 2 مم) و هي منتج ذات تنوع كثير توفر صنع مأكولات ممتازة بواسطة صلصات اللحم و السمك و الخضار.

كيفية الاستخدام

إن شكل تاغلياتيلا الخشن و ذات المسام يجعل من هذه المعكرونة معكرونة متنوعة و و متوافقة سواء مع صلصات اللحم الثقيلة أو مع صلصات الخضار و السمك الخفيفة. توصي باريلا بتجربة هذه المعكرونة بالجمبري و زهور الكوسة. خليط لذيذ و بسيط و مكرر لجعل كل يوم بوما خاصا. إذا كنت تريد أن تتبع التقليد، تذوق التاغلياتيلا مع صلصة البولونيز اللذيذة.